Pinot grigio rosato
venezia DOC

NOTE DI PRODUZIONE IN VIGNETO
ETTARI VITATI: 4,40 ettari
PROVINCIA DI ORIGINE: Venezia
VITIGNI: 100% Pinot Grigio
ALTITUDINE: 11 metri s.l.d.m.
TIPO DI TERRENO: Argilloso calcareo di origine alluvionale
ESPOSIZIONE VIGNETI: Nord - Sud
FORMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
DENSITÀ IMPIANTO: 3.600 ceppi per ettaro
PRODUZIONE: 9.000 - 12.000 kg per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di settembre
RACCOLTA: Meccanica

NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: Rosa chiaretto.
BOUQUET: Fiori di biancospino, mela verde e mandorla bianca con un finale gentile e delicato che ricorda la rosa selvatica.
GUSTO: Fresco, sapido e con una vivida acidità che ben si sposa ad un finale in cui prevalgono sentori di piccoli frutti rossi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
BICCHIERE DI SERVIZIO: Calice a tulipano di medie dimensioni.

ABBINAMENTI
Ottimo da aperitivo e in perfetta armonia con piatti a base di verdure fritte, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesce con lavorazioni più decise.
Da provare anche in accostamento ad una pizza o verdure di stagione.

Fronte Etichetta Retro Etichetta Scarica La Scheda ACQUISTALO ONLINE >> Premi