Novello Veneto I.G.T.

HINWEISE ZUM ANBAU
Rebsorten: Carmenère 50% - Refosco dal Peduncolo Rosso 50%
Bodentyp: Kalk- und lehmhaltiges Schwemmland
Traubenlese: Ende September

HINWEISE ZUR VERKOSTUNG
Farbe: kräftiges Rot mit violetten Reflexen.
Aroma: intensiv, fruchtig mit Noten von Unterholz, Brombeere, Himbeere,
Heidelbeere und Erdbeere.
Geschmack: rund und weich, mit der typischen Note der karbonischen Gärung, die die sortentypischen würzigen Noten zur Geltung bringt.

SERVIERVORSCHLÄGE
Kann als idealer Wein zum gesamten Essen betrachtet werden, außer zu
besonders stark gewürzten Gerichten und süßen Nachspeisen. Optimal zu Graupen- und Pilzsuppen und Tagliatelle mit Trüffeln. Wir empfehlen ihn auch für einen geselligen Abend zu Maronen, der Herbstfrucht schlechthin.

SERVIERTEMPERATUR UND GLAS
Temperatur: 16 °C
Glas: mittelgroße Tulpe mit verengter Öffnung.

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