Chardonnay
venezia DOC
HINWEISE ZUM ANBAU
Rebsorten: Chardonnay 100%
Bodentyp: Kalk- und lehmhaltiges Schwemmland
Traubenlese: Zweite Dekade im September
HINWEISE ZUR VERKOSTUNG
Farbe: kräftiges strohgelb.
Aroma: ausgeprägte Noten von reifen Früchten, darunter vor allem
Golden Delicious-Apfel und Birne.
Geschmack: trocken, richtige Säure, körperreich, würzig.
SERVIERVORSCHLÄGE
Optimal als Aperitif, passt ideal zu Vorspeisen, warmen Fischvorspeisen
oder Nudelgerichten, vor allem, wenn diese besonders würzig und
schmackhaft sind.
SERVIERTEMPERATUR UND GLAS
Temperatur: 10-12 °C
Glas: mittelgroße Tulpe mit verengter Öffnung.