Nascono le versioni BRUT per i nostri spumanti!

Cosa c’è di meglio che una bella sera d’estate in compagnia degli amici più cari e un calice di Prosecco in mano? Naturalmente le bollicine ci accompagnano tutto l’anno ma è con l’arrivo dell’estate che acquistano quel fascino unico e indiscutibile, straordinarie compagne di abbinamenti sfiziosi con la cucina variegata e leggera che la bella stagione offre.

E così, in linea con le richieste del mercato e degli appassionati, oltre alle versioni extra dry dei nostri spumanti, abbiamo deciso di aggiungere le versioni BRUT sia per il PROSECCO DOC MILLESIMATO SELEZIONE TERRE PIANE che per lo SPUMANTE SOGNO D LUNA.

Versioni BRUT dal carattere austero che prelude ad un impatto gustativo secco, stiamo infatti parlando di un residuo zuccherino di 10 grammi per litro.

Inoltre, consapevoli che l’eccellenza assoluta della produzione stia nella DOCG Conegliano Valdobbiadene, ci abbiamo messo tutto l’impegno possibile affinché anche i nostri prodotti, che derivano da uve in area a denominazione di origine controllata Venezia, abbiano qualcosa da dire a livello di qualità.

Per il PROSECCO DOC MILLESIMATO BRUT “SELEZIONE TERRE PIANE”, 100% Glera, alla raccolta delle uve segue la pressatura soffice e una volta conclusa la fermentazione, condotta a basse temperature (16-18° C), per 15 giorni circa, il vino viene posto ad affinare sempre in serbatoi di accaio inox a contatto con le fecce fini, per un periodo ideale al raggiungimento del miglior equilibrio e della massima finezza. Solo successivamente viene travasato in autoclave dove, aggiunto di lieviti e zuccheri, fermenta una seconda volta per la presa di spuma fino a raggiungere la sovra pressione desiderata e il giusto residuo zuccherino.

E se la Glera, oltre a esprimere le sue indiscusse caratteristiche di piacevolezza in purezza, fosse anche una splendida compagna per un uvaggio? Da questa intuizione è nato lo SPUMANTE MILLESIMATO BRUT “SOGNO DI LUNA”! Alla freschezza della Glera abbiamo aggiunto l’eleganza del Pinot Bianco e i profumi delicati del Muller Thurgau, ottenendo un risultato dal perfetto equilibrio gustativo.

Buona estate e vi aspettiamo in cantina!
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Archivio News

EMERGENZA CORONAVIRUS

25/03/2020

LA NOSTRA AZIENDA SI ADEGUA ALLE NUOVE DISPOSIZIONI NORMATIVE

In seguito all'entrata in vigore del
Decreto Ministeriale 11 marzo 2020
per ulteriori misure di contenimento del contagio
da COVID-19 sull'intero territorio nazionale,
la nostra Azienda rispetterà le seguenti disposizioni:

Il nostro punto vendita rimarrà chiuso fino a nuove disposizioni di legge.

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RIVOLUZIONE MALBECH | 2019 | LINEA CLASSICI SUPERIORI

21/09/2020

DALLA NUOVA ANNATA 2019, UN MALBECH MODERNO DALLO STILE ANTICONFORMISTA


Il vitigno Malbech è di origine francese e sembra che il suo nome derivi
dal viticoltore che per primo lo impiantò nel Medoc.

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A CARNEVALE... OGNI DOLCE VALE

21/02/2020

Frappole, galani, crostoli, struffoli o berlingozzi: qualunque sia il nome dei vostri dolci tipici di Carnevale, il vino dolce delizioso e passito da abbinare è il nostro vino "Pensiero d'amore".

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Anche la VENICE DESIGN WEEK sceglie i vini Ornella Bellia

18/10/2019

Contemporaneità, innovazione, bellezza sono alcuni tra i valori che la Mostra di Arte Contemporanea di Venezia ha deciso di condividere con la nostra azienda.

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BENVENUTO NOVELLO 2019 Cantine Aperte a San Martino

02/11/2019

🌰Domenica 10 Novembre 2019
🍂Dalle 10:00 alle 18:00

🍷Ornella Bellia Venezia Wines | Movimento Turismo del Vino |
Ritorna il nostro amato “Cantine Aperte a San Martino"

Ti INVITIAMO a scoprire il nostro TOUR in cantina e in vigneto in un clima di convivialità in cui i nostri VINI incontreranno GASTRONOMIA, ARTE, MUSICA e ARTIGIANATO!

🎨ART EXHIBITION dell'artista Nicola Grotto

🎻MUSICA LIVE
🎷Dalle ore 11.

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E' ARRIVATO IL NOVELLO 2019!

30/10/2019

🍷Il nostro Novello, disponibile in cantina a partire dalla mezzanotte del 30 ottobre 2019, segue la tradizione del Beaujolais Nouveau Francese attraverso il processo della MACERAZIONE CARBONICA.

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SONO PRONTE LE IDEE REGALO PER IL NATALE

06/12/2019

Il vino è sempre un pensiero gradito, semplice, da modulare in base alle tue esigenze: preziose confezioni in legno o light-pack più leggero, tutte da comporre con le nostre selezioni di vini.

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UNA VETRINA IMPORTANTE

05/12/2019

La più accreditata tra le manifestazioni internazionali si è tenuta a Merano dall' 8 al 12 Novembre: noi eravamo presenti con il nostro prezioso 'Pensiero d'Amore', l'eccezionale vino passito da Incrocio Manzoni 6.

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