Pinot Grigio
Doc Delle Venezie

Pinot Grigio
Doc Delle Venezie

Area di coltivazione: Veneto.
Varietà: Pinot Grigio 100%.
Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine alluvionale.

CARATTERISTICHE:
Vino ottenuto da uve pigiate e pressate sofficemente. Successiva fermentazione a temperatura controllata (18 °C) per 8 giorni. Ai travasi di decantazione, segue la maturazione per 3 mesi sempre in serbatoi di acciaio.
Colore: giallo paglierino brillante.
Aromi: frutta bianca, in particolare pera e mela golden. Finale speziato.
Gusto: asciutto, deciso, pieno, armonico e sapido.
Grado alcolico: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Abbinamenti: buono come aperitivo, con antipasti, minestre, pesce e carni bianche.
Invecchiamento: ottimo fino al secondo anno dalla vendemmia.
Formati: bottiglie da 750 ml in cartoni da 6 o 12.

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