Merlot venezia DOC
HINWEISE ZUM ANBAU
Rebsorten: Merlot 100%
Bodentyp: Kalk- und lehmhaltiges Schwemmland
Traubenlese: Ende September
HINWEISE ZUR VERKOSTUNG
Farbe: leuchtend Rot.
Aroma: intensiv weinig, mit Noten von Kirsche und reifen Früchten. Voll und wohlduftend.
Geschmack: körperreich, exzellent ausgewogene Tannine, trocken, angenehm.
SERVIERVORSCHLÄGE
Ideal zu würzigen Gerichten wie Pilz- oder Safran-Risotto nach Mailänder Art, Nudelgerichten und Ravioli mit Fleischfüllung. Passt gut zu Kochfleisch, weißem Fleisch und Bratengerichten.
SERVIERTEMPERATUR UND GLAS
Temperatur: 18 °C
Glas: bauchiges Glas mit verengter Öffnung.